🗓️ TÝDENNÍ MENU
Polévka dne - Rajčatový krém
55,00 Kč
FARM CHICKEN VELOUTÉ (1*7*9*12)
Kuřecí velouté polévka s bílým vínem, mrkev, řapíkatý celer, hříbky, hrášek, brambory, rozpečený domácí chléb s zauzeným česnekovo-petrželkovým máslem
145,00 Kč
RAVIOLI (1*3*7*12*)
Domácí ravioli (2ks) plněné konfitovaným kuřecím s estragonem, lesní hříbky, máslová emulze s bílým vínem, parmazánová sférifikace
105,00 Kč
1. MORROCAN TOFU (1*6*7*8*12*)
Tofu v rajčatové omáčce s vínem, kořením, pomerančem a cizrnou, kuskus s opečenou zeleninou, meruňkami, rozinkami, pistáciemi a koriandrem
195,00 Kč
2. RILLETTES SALAD (1*3*7*9*12*)
Rillettes s trhaným kuřecím, zauzenou emulzí s pancettou, řapíkatým celerem a červenou cibulkou s římským a míchaným salátem, rajčaty a rozpečeným domácím chlebem
205,00 Kč
3. FISH PIE (1*3*4*7*12*)
Rybí koláč s lososem, treskou, hráškem, mrkví a křupavým listovým těstem, domácí hranolky, lístky salátu
235,00 Kč
4. MORROCAN LAMB (1*7*8*12*)
Dušené jehněčí v rajčatové omáčce s vínem, kořením a pomerančem, kuskus s opečenou zeleninou, meruňkami, rozinkami, pistáciemi a koriandrem
275,00 Kč
CORNFLAKE TARTE (1*3*5*7*)
Koláček s jahodovým džemem, arašídovým máslem, cornflakes a Créme anglaise
85,00 Kč
🥩 A LÁ CARTE
CROQUE MONSIEUR (1*3*7*)
Domácí francouzský zapečený sandwich s Gruyére sýrem a šunkou, domácí hranolky a česneková majonéza
215,00 Kč
CHEESECAKE (7*)
Vanilkový cheesecake s bílou čokoládou, brandy višně
85,00 Kč
CHOCOLATE BROWNIE (3*7*)
Čokoládové (bezlepkové) brownie, vanilková Créme anglaise omáčka, oříšky, maliny
105,00 Kč