PŘEDKRMY
BRUSCHETTA CON POMODORO
pizza chléb, cherry rajčata, česnek, bazalka, Grana Padano DOP, hrozny, bazalkové pesto
144,00 Kč
PANZAROTTI NAPOLETANI
smažená bramborová kroketa plněná sýrem, pizzaiola omáčka
154,00 Kč
CARPACCIO DI MANZO
tenké plátky marinované hovězí svíčkové, kapary, rukola, rajčata, pečený citrus, Grana Padano DOP, bazalkové pesto, olio extra virgine, pizza chléb
324,00 Kč
200 g GAMBERI GRIGLIATI
restované krevety se zeleninou, chilli, česnek
294,00 Kč
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
výběr našich italských uzenin a sýrů, žlutý meloun, sušená rajčata, olivy, hrozny, pizza chléb
324,00 Kč
SALÁTY
CAPRESE DI BURRATA FRESCA
salát z cherry rajčat, hrozny, bazalkové pesto, pistácie, čerstvá Burrata, pizza chléb
274,00 Kč
INSALATA CAESAR
římské listy, tradiční ančovičkový dresink, krutóny, hobliny parmazánu
204,00 Kč
INSALATA CAESAR/Kuřecí prso 120 g
římské listy, tradiční ančovičkový dresink, krutóny, hobliny parmazánu, kuřecí maso
283,00 Kč
INSALATA CAESAR/Krevety 120 g
římské listy, tradiční ančovičkový dresink, krutóny, hobliny parmazánu, restované krevety
343,00 Kč
POLÉVKY🍲
ZUPPA AL POMODORO
polévka z rajčat San Marzano DOP, Grana Padano DOP, bazalkové pesto, pizza chléb
104,00 Kč
PASTA
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
omáčka z italských sýrů a smetany, bazalka
254,00 Kč
GNOCCHI CON MAIALE E VERDURE
restovaná vepřová panenka, grilovaná zelenina, rajčata, Grana Padano DOP
294,00 Kč
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
chilli, česnek, čerstvý pepř, olio extra vergine, petrželka
224,00 Kč
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
žloutky, Guanciale, Pecorino, čerstvý pepř
254,00 Kč
PENNE ALL AMATRICIANA
rajčata, Guanciale, bílé víno, Grana Padano DOP, čerstvý pepř, chilli
244,00 Kč
MASO Z GRILU
PETTO DI POLLO
kuřecí prso protknuté pancettou a mladým špenátem, restovaná zelenina, omáčka z pečených paprik
310,00 Kč
LOMBATA DI MAIALE
vepřová panenka, mačkaný brambor s pečeným česnekem, demi glace, baby karotka
350,00 Kč
POLPETTI CON POMODORI E PATATE
pečené masové koule v tomatové omáčce se zámeckým bramborem, uzený sýr, rukola
300,00 Kč
🍕 PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, bazalka, olio extra vergine
214,00 Kč
PROSCIUTTO COTTO
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, dušená vepřová šunka Feudo Trinitá, bazalka, Grana Padano DOP, olio extra vergine
234,00 Kč
VEGETARIANA
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, grilované artyčoky, olivy, červená cibule, čerstvé cherry rajče, hobliny Grana Padano DOP, rukola, olio extra vergine
264,00 Kč
DIAVOLA
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarell fior di latte, pikantní neapolský salám, chilli med, čerstvá bazalka, olio extra virgine
264,00 Kč
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella fior di latte, zauzená italská Scamorza, Gorgonzola, Pecorino, Ricotta, čerstvá bzalka, olio extra vergine
264,00 Kč
SPINACI
drcená rajčata San Marzano DOP, mladý špenát, mozzarella fior di latte, Pancetta, vejce, olio extra vergine
264,00 Kč
PROSICUTTO CRUDO
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarell fior di latte, sušená šunka Crudo di Parma, rukola, hobliny Grana Padana DOP, olio extra virgine, cherry rajčata, hroznové víno
294,00 Kč
CAPRICCIOSA
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, dušená vepřová šunka Feudo Trinitá, nakládané hříbky v bylinkovém oleji, černé olivy, artyčoky v olivovém oleji, bazalka
284,00 Kč
BURRATINA BIANCA
mozzarella fior di latte, Pancetta tesa valtidone, vejce, bazalka, Burrata fresca, rukola
294,00 Kč
TONNO
smetanový základ s parmazánem, mozzarela fior di latte, tuňák, karamelizovaná cibule, olivy, citronový olej
304,00 Kč
CALZONE NAPOLETANO
plněná kapsa drcenými rajčataty San Marzano DOP, Riccota, mozzarell fior di latte, dušená vepřová šunka Feudo Trinitá, Ventricina, cibule, olio extra virgine
264,00 Kč
PIZZA PANE
pizza chléb s bylinkami a parmazánem
144,00 Kč
TARTÉ FLAMBÉE
zakysaná smetana, pancetta, cibule
164,00 Kč
😍 PIZZE GOURMET
MORTADELLA DI PISTACCHI
pistáciový krém, mozzarella fior di latte, mortadella, pistácie, Burrata, Grana Padano DOP
314,00 Kč
CALABRESE
krém z červené cibule s cherry rajčaty, mozzarella fior di latte, pikantní kalabrijská klobása Nduja, Salsiccia, černé olivy, hobliny Grana Padano DOP, olio extra vergine
314,00 Kč
COPPA DI PARMA
drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, sušená krkovice Coppa di Parma, rukola, bazalkové pesto, pistácie, Pecorino, cherry rajče, hroznové víno
314,00 Kč
BOLOGNESE
smetanový základ s parmazánem, mozzarella fior di latte, boloňské ragů, parmazánová oplatka
314,00 Kč
VENEZIA
smetanový základ s parmazánem, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, bazalka, dušená vepřová šunka Feudo Trinitá, pikantní marmeláda z rajčat a chilli
314,00 Kč
BRESAOLA
rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Bresaola Black Angus, Burrata, pistácie, cherry rajčata,, hroznové víno, Grana Padano DOP
374,00 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE🥤🍺
PEPSI 0,33 l
39,00 Kč
SANPELLEGRINO 0,33 l
55,00 Kč
GINGER BEER 0,33 l
55,00 Kč
ČEPOVANÝ OCHUCENÝ BIRELL POMELO A GREP, 2 l PET
230,00 Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
ČEPOVANÝ PISLNER URQUELL, 2 l PET
262,00 Kč
CHARDONNAY, 0,75 l suché - bílé
339,00 Kč
PINOT GRIGIO, 0,75 l suché - bílé
339,00 Kč
ORVIETO CLASSICO, 0,75 l suché - bílé
409,00 Kč
VERNACCIA DI S. GIMIGNANO, 0,75 l suché - bílé
499,00 Kč
CERASUOLO D´ABRZUZZO, 0,75 l suché - růžové
339,00 Kč
SANGIOVESE, 0,75 l suché - červené
339,00 Kč
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO, 0,75 l suché - červené
369,00 Kč
CHIANTI, 0,75 l suché - červené
429,00 Kč
PRIMITIVO, 0,75 l suché - červené
559,00 Kč
PROSECCO MILLESIMATO 0,75 l
449,00 Kč
PROSECCO DI VALDOBBIADENE, 0,75 l
749,00 Kč