Le Chocolat Astana

Авокадо тост со страчателлой

Подается на тосте из хлеба тартин, сверху смазывается соусом гуакамоле, слайсы авокадо и сыр страчателла

Английский завтрак

Глазунья из 2-х яиц, 2 куриные колбаски, обжаренные на гриле, картофельный драник с грибами, фасоль в соусе барбекю, маринованные огурчики, томаты, хлеб бриошь.

Асаи боул с ягодами и бананом

Пюре, на основе черники и банана. Подаётся с ягодами, бананом и гранолой.

Бельгийские вафли

Вафли с шоколадным соусом и ягодами. Подаётся с мороженым

Бифштекс

Котлета из мраморной говядины, картофельное пюре, глазунья из одного яйца, свежий помидор, айсберг и соус жу.

Картофельный гратен с пастрами из говядины, пашот, голландез

Французская картофельная запеканка, яйцо пашот, пастрами из говядины, соус голландез

Домашний йогурт с ягодами

Классический греческий йогурт с добавлением гранолы, ягодного портвейна и свежих ягод

Каша из киноа с манго

Каша из киноа на молоке , без добавления сахара с манговым пюре

Овсяная каша с ягодами, яблоком и гранолой

Рисовая каша с ягодами, яблоком и гранолой

Пшенная каша с ягодами, яблоко, гранола

Креп Сюзетт (французские блинчики) с ванильным мороженым

Французские блинчики, обжаренные на сливочном масле с добавлением апельсинового ликёра, абрикосового джема, апельсиновой цедры. Подаётся с шариком мороженного

Круассан с индейкой

Классический круассан с соусом из тунца, копчёной индейкой, рукколой и помидором.

Круассан с малосоленым лососем

Классический круассан, смазанный соусом крем чиз, микс зелени, слабосолёный лосось, слайсы свежего огурца, маринованный красный лук

Омлет с сыром и со свежим шпинатом

Классический омлет с сыром моцарелла, свежий шпинат, помидоры черри и пармезан

Прованский завтрак

Скрэмбл из 3-х яиц, с добавлением сливок, сыр Эмменталь, ветчина говяжья, классический круассан, оливки, микс зелени, мини картофель, помидор на гриле.

Сырники с ягодами

Сырники с ягодами, ягодным джемом и сметаной.

Трюфельный Крок Мадам с говяжьей ветчиной

Подается на хлебе "Бриошь" с трюфельным соусом бешамель, говяжьей ветчиной и глазуньей.

Фирменный Бенедикт с индейкой

Подаётся на обжаренном тосте из хлеба тартин с трюфельным крем-чиз, яйцом пашот, копчённой индейкой под соусом голландез и миксом зелени

Фирменный Бенедикт с лососем

Подается на обжаренном тосте из хлеба тартин с крем-чиз, гуакамоле, яйцом пашот, слабосолёным лососем под соусом голландез и микс зелени

Чиа пудинг с ягодами и манго

Пудинг из семян чиа, на основе кокосового молока, мангового пюре с добавлением персика и с джемом ягоды - портвейн

Шакшука с моцареллой и питой

Глазунья из трёх яиц с томатами, болгарским перцем, красным луком и кинзой. Подаётся с питой

Лёгкий завтрак

Свежие томаты, свежие огурцы, вареное яйцо, микс зелени, зеленые бобы Эдамаме, авокадо на гриле с соусом из оливкового масла и лимона с добавлением черного перца

Хумус с хлебными чипсами

Нут с добавлением чеснока, оливкового масла, лимона. Подаётся с запеченным болгарским перцем и хлебными чипсами

Антипасти

Оливки маринованные, артишок, вяленые томаты, пастрами из говядины, корнишоны

Большая брускетта с индейкой, белыми грибами и трюфельным соусом

Обжаренный тост их хлеба тартин с трюфельным крем-чизом, с копченой индейкой и белыми грибами. Поливается оливковым маслом

Большая брускетта с лососем и горчичным соусом

Обжаренный тост из хлеба тартин с крем-чизом с зеленью, свежими огурцами, слабосолёным лососем, горчичным соусом. Подаётся с маринованным красным луком и зеленью

Камамбер с джемом ягоды-портвейн

Запечённый сыр камамбер на тосте из хлеба бриошь. Подаётся с джемом ягоды-портвейн

Паштет из куриной печени,бриошь,джем ягоды-портвейн

Паштет из куриной печени на тосте из хлеба бриошь. Подаётся с джемом ягоды-портвейн

Сырное плато

Камамбер, пармезан, дорблю, эмменталь, мед, ягоды, орехи

Фирменный клаб сэндвич с курицей

Хлеб бриошь смазанный соусом трюфельным тар-тар, куриное филе, свежий помидор, сыр Чеддер, глазунья из 1 яйца, трюфельный кетчунез. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.

Панини с тунцом

Подается на поджаренной булочке панини, с добавлением соуса сальса верде, микса зелени, томатов и подкопчённого тунца

Панини с ветчиной и сыром

Подаётся на поджаренной булочке панини с добавлением соуса сальса верде, микса зелени, томатов, ветчины говяжьей и сыра.

Бутерброд с ветчиной и квашеной капустой

Хлеб бриошь, смазанный соусом крем-чиз с зеленью, с добавлением ветчины из говядины, квашенной капусты с медово-горчичным соусом и глазуньей

Боул с лососем

Айсберг, шпинат, авокадо, бобы эдамаме, киноа, салат чука, свежий лосось, красная капуста, огурцы, тайский соус

Йога Боул

Карпаччо из томатов, страчателла, анчоусы

Салат греческий по-деревенски

Микс салата, томаты, огурцы, перец, лук, оливки, соус дзадзыки, сыр фета, каперсы.

Салат Нисуаз

Тунец копченый, микс салата, отварной картофель, яйцо куриное, фасоль, черри, оливки, лук, соус из тунца.

Салат с жареной говядиной и овощами гриль

Говядина, овощи гриль, соус сальса верде, микс зелени, копченый сулугуни.

Салат с креветками

Микс салата, фасоль, огурец, сельдерей, авокадо, соус азия, тыквенные семечки, креветки, семена чиа.

Салат с запеченной тыквой и свеклой

Микс салата, свекла и тыква запеченная с травами в печи, груша томлёная в красном вине и сыр страчателла

Стейк из баклажана с соусом унаги и муссом из пармезана

Запечённый баклажан, маринованный в соусе унаги. Подаётся с муссом из сыра пармезан: сливки, лук шалот, вино и сыр пармезан. Так же добавляется соус песто и запечённые томаты

Куриный суп с фрикадельками и ньокки

Крем суп из чечевицы с колбасками

Классический крем суп из чечевицы. Подаётся с куриными колбасками

Тыквенный суп

Классический крем суп из тыквы на овощном бульоне. Подаётся с семенами тыквы и сыром пармезан

Рамен с говядиной

Суп с добавление пшеничной лапши, соевого соуса, кунжутного масла, говядины, яйца пашот. Подаётся с зелёным луком, укропом, семенами кунжута, перцем чили и водорослей нори

Суп с морепродуктами

Суп на основе бульона биск с добавлением судака, креветок, мидий и черри. Подаётся с питой

Том Ям

Рыбный бульон с добавлением Том Ям пасты и кокосового молока с чёрными мидиями, креветками, черри, шампиньонами, красным луком, шпинатом и кунжутом. Подаётся с отварным рисом и долькой лайма

Французский луковый суп с сыром грюйер

Французский луковый суп с добавлением белого вина. Подаётся с тостом запечённым с сыром.

Беф бургиньон и картофельное пюре с трюфельным маслом

Томлёная говядина в красном вине с соусом жу. Подаётся с картофельным пюре с трюфельным маслом

Бургер с говяжьей котлетой и пастрами

Бургер с котлетой из мраморной говядины с соусом тартар, кетчунез, пастрами из говядины, салатом айсберг, красным луком и помидором. Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Стейк из конины с соусом жу

Стейк из мяса конины с соусом жу. Подаётся с пюре из моркови и обжаренным луком

Костный мозг с табуле

Костный мозг запеченный с соусом барбекю. Подается с тостами из хлеба тартин.

Куриный шницель с миксом салата в соусе из тунца

Куриное филе в панировке, обжаренное во фритюре до хрустящей корочки. Подается с миксом салата и соусом из тунца

Куриное филе на гриле со шпинатом

Куриное филе маринованное в соевом соусе, майонезе и чесноке, обжаренная на гриле. Подаётся с припущенным шпинатом со сливками

Отбивная из индейки с бататом фри и трюфельным соусом

Отбитое филе индейки, обжаренное на гриле с добавлением грибов и с соусом жу

Стейк Рибай Мираторг

Стейк Рибай из мраморного мяса Мираторг, овощи гриль и соус демиглас

Дорадо с табуле

Филе дорадо с гарниром табуле ( кус-кус, томаты, огурцы, гранат, петрушка, соус бальзамик)

Стейк лосося с картофельным драником и укропным соусом

Стейк из лосося обжаренный на гриле. Подаётся с картофельным драником с грибами, укропным соусом, помидорами черри тушеные в белом вине и вонголе

Утиная ножка конфи, пирог с камамбером и луковым мармеладом

Утиная ножка, приготовленная методом конфи с приготовленными яблоками и апельсинами в винном соусе, так же пирог из песочного теста с сыром камамбер и луковым мармеладом

Филе миньон с картофельным гратеном и перечным соусом

Филе из мяса говядины, обжаренным на гриле. Подаётся с картофельным гратеном, перечным соусом и пармезаном.

Цыпленок с карамелизированной морковью и винным соусом

Обжаренный цыпленок до хрустящей корочки с морковью тушеной в красном в вине и соусом наршараб. Подаётся с пюре из моркови и обжаренным шпинатом

Чёрная паста с креветками в томатном соусе

Чёрная паста спагетти в томатном соусе с королевскими креветками

Лингвини с морепродуктами

Паста лингвини с добавлением соуса биск, креветок, кальмаров, вонголе, помидоров черри и базилика

Паста Болоньезе

Паста спагетти, томаты, соус болоньез, пармезан и базилик

Спагетти карбонара с пастрами из говядины

Спагетти в сливочном соусе с добавление пастрами из говядины, красного лука, яичного желтка и пармезана

Фетучини с лососем

Паста фетучини с добавлением сливочного соуса и свежего лосося. Подаётся со свежей рукколой

Паста с кониной и овощами (острый)

Спагетти, красный лук, чеснок, мясо конины, чили, брокколи, болгарский перец, цукини, пармезан и соус демиглас

Ризотто из тыквы с сыром горганзола

Рис арборио ошпаренный с добавлением белого вина, тыквы, сыра креметте. Подаётся с сыром горгонзола и запечённой тыквой

Альфредо с индейкой и грибами

Спагетти с добавление белых грибов и индейки в сливочном соусе

Пицца 4 сыра с луковым мармеладом

Пицца маргарита со страчателлой

Пицца мясная с индейкой и пастрами из говядины

Пицца с грушей

Пицца с кониной и рукколой

Пицца трюфельная с индейкой и грибами

Le Chocolat

Торт из шоколадных бисквитных коржей, шоколадного крема с добавлением, хрустилы. Поливается шоколадным ганашем.

Брауни с ванильным мороженым

Классический шоколадный брауни с грецким орехом. Подается с шариком мороженого, поливается карамелью, посыпается фисташковыми слайсами.

Ванильная меренга

Торт из бисквитных воздушных коржей, сливочного крема и опаленной меренги.

Миндальный дакуаз с мороженым

Торт из миндальных коржей с прослойкой из ванильного мороженого, посыпанный сахарной пудрой и украшенный физалисом.

Наполеон классический

Классический наполеон из тонких песочных коржей, пропитанных заварным кремом.

Наурыз

Торт-пирожное из муссового крема с добавлением жента, иримшик и талкан.

Круассан классический

Круассан шоколадный

Три шоколада

Десерт из слоёв из черного, молочного и белого шоколадного мусса, на тонком шоколадном корже.

Чизкейк соленая карамель

Чизкейк со слоем соленой карамели на песочном корже с добавлением орехов.

Павлова

Безглютеновый десерт. Безе с добавлением малинового конфи и сливочного крема.

Штрудель яблочный

Слоенное тесто с начинкой из яблок, корицы и грецких орехов. Подается с шариком мороженого.

Black Prince

Десерт на основе шоколадного мусса, покрытый глазурью

Клубничный чизкейк

Нежный мусс с добавлением клубники на основе из песочного теста

Конфета трюфель апельсин-фундук

Конфета на основе молочного шоколада с добавлением цукатов из апельсина

Конфета трюфель клубника

Конфета на основе белого шоколада с добавлением клубники

Конфета трюфель тёмный шоколад

Конфета на основе чёрного шоколада

Конфета трюфель темный шоколад-миндаль

Конфета на основе чёрного шоколада с добавлением миндальных слайсов

Конфета трюфель фисташка

Конфета на основе белого шоколада с добавлением фисташковых слайсов

Макаронс

Классические макаронсы с кремом на основе белого шоколада

Маковый десерт

Десерт на основе макового бисквита с заварным и сливочным кремом покрытый слоем белого шоколада

Ореховый соблазн

Муссовый десерт, в основе которого ореховый бисквит с добавлением грецкого ореха, а так же начинка из фундука и грецкого ореха, покрытый карамельной глазурью

Сэндвич-печенье солёная карамель

Песочное печенье с карамельной прослойкой

Сэндвич-печенье шоколад

Песочное шоколадное печенье с прослойкой из шоколада

Тирамису фисташковое

Шоколадная песочная основа, а так же шарики из фисташкового крема, покрытые велюром из белого шоколада

Творожный десерт с голубикой

Цукаты в шоколаде 50 гр.

Цукаты из апельсина в тёмном шоколаде

Шоколадно-медовый десерт

Шоколадные медовые коржи со сметанным кремом и покрытые велюром из темного шоколада

Макаронс шоколадный

Макаронс с кремом на основе темного шоколада

Хлебная корзина

Шпинатный, гречневый, тартин, хлеб с травами и палочки гриссини. Подаётся с двумя видами сливочного масла: классическое и масло с зеленью

Американо, 300 мл

Латте, 300 мл

Раф Ванильный

Раф Ореховый

Раф фисташковый

Кофе в зернах Бразилия Игл Декаф 250 гр.

Кофе в зернах Эфиопия-Гватемала 250 гр.

Кофе по-венски

Эспрессо тоник

Айс матча цитрус

Грейпфрутовый колд брю

Чай шиповник-лемонграсс

Чай черный с настойкой из шиповника, лемонграсс, лайм, мята

Чай Облепиховый

Согревающий чай на основе черного чая и облепихового пюре

Масала

Айс Матча Голубая

Брусничный морс

Лимонад алоэ-базилик

Лимонад тропический

Лимонад цитрусовый

Лимонад ромашка-маракуйя

Смузи манго-апельсин

Смузи яблоко-малина

Горячий шоколад Le Chocolat

Глинтвейн гранатовый безалкогольный

Какао с маршмеллоу

Corona Extra светлое, фильтрованное, 0,355 л.

Аромат фруктово-медовый с оттенком солода, а вкус хрустящий и хорошо сбалансированный между хмелем и солодом, в сторону солода. Производитель: Мексика

Leffe Blonde светлое, фильтрованное, 0,33 л.

Leffe Blonde - это подлинное светлое пиво аббатства с легким оттенком горечи. Он нежный, но характерный, Аромат: цветочный и пряный с нотками ванили и гвоздики. Производитель: Бельгия

Leffe Brune темное, фильтрованное, 0,33 л.

Leffe Brune — это подлинное пиво аббатства. Темно-коричневый цвет, слегка сладкий вкус полученный за счет использования темного жареного солода, что делает каждый глоток исключительным. Аромат: Жареный, фруктовый. Вкус: Мягкое и сливочное пиво с незаметным оттенком горечи и легким, сладким и карамелизированным вкусом. Производитель: Бельгия

Asahi super dry, светлое, фильтрованное, 0,33 л.

Это рисовый лагер из Японии, так же в качестве солода используется ячмень и кукруза. Во вкусе сладость белого хлеба, сбалансированная легкость, поджаренный солод и мягкая травянистая горечь. Производитель: Япония

Bitburger drive, светлое, фильтрованное, безалкогольное пиво, 0,33 л.

Деликатно тонкое и свежее пиво, сочетающее в себе легкость с подлинным вкусом pilsner. Блестящий соломенно-золотистый цвет со стабильной белой пеной и с тонкой, пористой структурой. Производитель: Германия

Sauvignon Blanc Touraine AOC. Famille Bougrier, белое сухое, 750мл

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отсветами.Вкус вина освежающий, гармоничный, плотный, сухой, достаточно сложный, с нотами белой смородины и грейпфрута.В аромате вина фруктовые нотки сплетаются с оттенками смородины и крыжовника и травяными нюансами. Гастрономическое сочетание: речная и морская рыба, козьи сыры.

Riesling, Alsace AOC. Cave de Turckheim , белое, полусухое, 750мл

Вино обладает изящным ароматом, наполненным оттенками лимона, персика, мандарина в обрамлении тонких переплетений минеральных и бензиновых нюансов.Легкое фруктовое вино, отличающееся великолепной утонченностью. Мягкая кислотность во вкусе вина обеспечивается нотами яблока и грейпфрута. Она придает округлость и длительность минеральному послевкусию. Гастрономические сочетание: квашенная капуста, малюски, рыба, белое мясо,домашняя птица.

Bourgogne Chardonnay Louis Latour, белое, сухое, 750мл

Вино обладает ярким цветом, с бледно-желтыми и зеленоватыми оттенками, обладает очень свежим запахом с ароматом белых фруктов. Округлое на вкус, за свежими нотками миндаля следует великолепная минеральность в послевкусии. Выдерживается в подвале 2-5 лет. Гастрономическое сочетание: аперетив, мясная закуска, жаренная рыба

Chablis. Simonnet Febvre, белое, сухое, 750мл

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами. Свой шарм и утонченность вкус вина проявляет через ноты лимона, персика, зеленых яблок, которые прекрасно оттеняются минеральными тонами кремния, мокрого камня и цедры цитрусовых. Гастрономическое сочетание: аперетив, морская рыба, козьи сыры.

Casasole Orvieto Classico DOC. Santa Cristina, белое, полусладкое, 750мл

Вино привлекает соломенно-желтым цветом,интригует освежающим вкусом с приятной сладостью, фруктовыми оттенками и чистым послевкусием.Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками банана, желтого яблока и цветов. Гастрономическое сочетание: Белое мясо, паста, сыр, ризотто

Chateau Andron, Medoc AOC. Cordier, красное, сухое, 750мл

Вино глубокого красно-гранатового цвета.Вино обладает прочным, хорошо структурированным, элегантным, приятным, интересным вкусом с оттенками темных фруктов, немного выделяющимися танинами и длительным послевкусием. Насыщенный аромат вина наполнен тонами черных ягод (черники, черной смородины) и свежих пряных трав. Гастрономическое сочетание: красное мясо(жареная говядина, стейк)дичь, твердые сыры.

Beaujolais Villages Chameroy. Louis Latour, красное, сухое, 750мл

Имеет рубиново-красный цвет. Это богатое по интенсивности вино без сложного вкуса с ароматом фиалки и клубники. Послевкусие с приятными, мягкими танинами. Гастрономическое сочетание: мясо на гриле, колбасные изделия , выдержанные сыр.

Bourgogne Pinot Noir. Joseph Drouhin, красное, сухое, 750мл

Вино обладает вишнево-рубиновым цветом. Интригует мягким, чистым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии. Демонстрирует щедрый аромат, в котором ноты вишни, ежевики и сливы гармонично дополняются нюансами пряностей, тимьяна, гвоздики и трав. Гастрономическое сочетание: аперетив, мясные деликатесы,птица, белое мясо,запеченные блюда и мягкие сыры.

Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG, красное, сухое, 750мл

Вкус вина яркий, выразительный, с фруктовыми тонами, эластичными танинами и долгим, затяжным послевкусием с легкими дубовыми нотками. Гастрономическое сочетание: Мясные блюда, дичь, твердые сыры.

Malbec. Achaval Ferrer, красное, сухое, 750мл

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные тона в сочетании с нотами черных ягод, малины и спелой вишни. Сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием. Гастрономическое сочетание: ягнятина, телятина, свинина, крупная дичь, твердый сыр

Giardino, Santa Cristina, розовое, полусухое, 750мл

Вино розового цвета с вишневым оттенком. Вкус вина сбалансированный, мягкий и приятный, со свежим послевкусием, что делает вино легко пьющимся. Насыщенный аромат вина наполнен тонами клубники, вишни и малины. Гастрономическое сочетание: паста с томатным соусом,пицца, острые мяснеы блюда,Сыр, креветки,цукини,тыквенный суп.

Sauvignon Blush. Villa Maria, розовое, сухое, 750мл

У вина светло-лососевый цвет.Вино демонстрирует освежающий, изящный вкус с фруктово-ягодными акцентами, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот клубники, цитрусовых, белых цветов и тостов. Гастрономическое сочетание: блюда из рыбы, закуски с морепродуктами, фрукты.

Pfefferer, Colterenzio

Pfefferer очаровывает многих. Вино производят из древнего сорта мускат. Его отличительная черта — фееричная ароматика с характерными тонами чайной розы, дыни, персика, груши и абрикоса.В Pfefferer чувствуются легкие медовые и перечные оттенки и едва уловимая сладость, что делает вино универсальным. Гастрономическое сочетание: Аперетив, рыбные блюда, морепродукты.

Cremant d'Alsace Brut, Cave de Turckheim, белое, сухое, 750мл

Вино бледно-желтого цвета с устойчивым элегантным перляжем. Аромат вина раскрывается тонами персика и абрикоса, оттенками красных ягод и цветов. Вкус вина элегантный, освежающий, с хорошей структурой, выразительными фруктовыми оттенками и длительным, утонченным послевкусием. Гастрономическое сочетание: аперетив, легкие закуски, ягодные десерты.

Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. белое, сухое, 750мл

Вино имеет привлекательно желтоватый оттенок с ярко-зеленым выражением. Фруктовый аромат с насыщенно-яблочными нотками намек на цветочные ароматы глицинии и акации. Пикантный вкус свежих зеленых плодов с прекрасно сбалансированной кислотностью. Гастрономическое сочетание: аперетив, рыба, овощные супы,Свежий сыр и белое мясо.

Cremant de Bourgogne Brut Rose,Simonnet - Febvre, розовое, сухое, 750мл

Вино приятного бледно-розового цвета. Аромат вина насыщенный, интенсивный, с отголосками красных ягод — малины, красной смородины, клубники, а также ежевики. Вкус вина свежий, живой и деликатный, с легкими клубничными мотивами и приятной кислинкой. Присутствуют минеральные нотки. Гастрономическое сочетание: аперетив, морепродукты,закуски, салаты и мягкие сыры.

Veuve Clicquot, Brut, белое, сухое, 750мл

Свежий вкус с фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительно с тонами оттенков. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.Ощущаются аромат белых фруктов и изюма, затем он дополняется ванилью, а венчает букет чудный аромат булочек-бриошей (результат выдержки в бутылке). Гастрономическое сочетание: Аперетив, закуски, десерты