👑 BUFET SIGNATURES
Naše signatures, denní speciality, stálice i sezónní jídla na jednom místě. Co to bude?
Hambáč se sýrem a hranolkama
100 gramů hovězího krku, okurka, kečup, cibule, houska s mákem, hranolky ke každé porci a dva plátky pěkně rozteklého sýra. Jednoho k svačině, dva k obědu, tři po těžkém dnu k večeři nebo s kolegou na parapetu. Dobrou!
170,00 Kč
Hambáč bez sýru s hranolkama
Menší brácha hovězího burgeru. 🍔 100 gramů hovězího krku, maková houska, kyselá okurka, kečup, cibule a hranolky ke každé porci.
150,00 Kč
Hovězí burger
190 gramů hovězího z Amasa připravované na medium - rare, kyselá okurka, cibule, hořčičná majonéza, sýr raclette a k tomu smažené kyslé brambory. Někdo říká nebe v hubě, ale necháme to na vás. Posíláme s porcí smažených brambor.
280,00 Kč
Holandský řízek v housce
Vepřovo-sýrový macek v housce. Holanďák připravujeme z vepřového bůčku a eidamu 30 %. Podáváme v opečené housce s kyselou okurkou, tatarkou a porcí smažených brambor. Dobrou chuť!
243,00 Kč
Tatarák
Jídlo, kterým ještě nikdo nikdy nic nezkazil. Jemně namleté hovězí maso z A masa na pepřové emulzi, zasypané sýrem Grand Moravia a chleba. Dobrou chuť!
210,00 Kč
Carpaccio
Kdo ho nemiluje, ať hodí kamenem. Plátky jemného hovězího masa podávané na křenové emulzi posypané klíčky hořčice. Na místě podáváme s topinkami, s sebou balíme raději s čerstvým chlebem, aby nezvlhl.
213,00 Kč
🥨 MALÁ JÍDLA
Na malý hlad nebo velkou chuť.
Nakládané olomoucké tvarůžky
4 kousky nakládaných olomouckých tvarůžků s pepřovým máslem a topinkami. Po konzumaci doporučujeme nelíbat, ale proti gustu žádný dišputát.
170,00 Kč
Pochoutkový salát
Klasika všech bufetů a pultových prodejů na našem menu. Pochoutkový salát ze stařeného gothaje s rohlíkem.
133,00 Kč
Hranolky s česnekovou majonézou
Hranolky smažené v hovězím loji s česnekovou majonézou. Na první líbání trochu nevhodné, ale chuťově doporučujeme!
108,00 Kč
🍽️ VELKÁ JÍDLA
Hledáte poctivý oběd nebo rychlou večeři? Jste na správném místě!
Trhané kuřecí
Když nevíte coby, je tu naše trhačka. Prsa a stehna z farmy Štěpánovsko nejdřív pečeme, pak natrháme a servírujeme s porcí grilované zeleniny. Ta se mění podle toho, co nám zelinář Ondřej zrovna přiveze z Holešovic.
271,00 Kč
Trhané hovězí
Nechce se vám experimentovat? Tak tady je trhačka. Hovězí maso nejdříve celou noc pečeme, potom natrháme a servírujeme s porcí grilované zeleniny. Ta se mění podle toho, co nám zelinář Ondřej zrovna přiveze z Holešovic.
281,00 Kč
Holandský řízek
Král bufetích obědů jménem holanďák. Připravujeme ho z vepřového bůčku a eidamu 30 %. Dobrou chuť!
281,00 Kč
🍗 CHICKEN BOX
Abychom vám usnadnili výběr, udělali jsme tenhle box plný jídla. Dobrou!
Velký nealko chicken box
Grilované kuře, hranolky, česneková majonéza, okurky, coleslaw, chleba a dvě plechovky Coca coly a dvě limonády. Porce pro celou rodinu.
995,00 Kč
Malý nealko chicken box
Půlka grilovaného kuřete, hranolky, česneková majonéza, okurky, coleslaw, chleba, pomerančová limonáda a plechovka Coca coly. Ideální porce pro dva!
545,00 Kč
Velký chicken box
Celé grilované kuře, dvojitá porce hranolek, česneková majonéza, dvojitá porce coleslawu, čtvrtka chleba, kyselé okurky.
708,00 Kč
Malý chicken box
Půlka grilovaného kuřete, hranolky, česneková majonéza, okurky, coleslaw, chleba. Ideální porce pro dva!
405,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Bramborová kaše
Bramborová kaše do Bufetu patří - alespoň do toho s velkým B. Doporučujeme jako přílohu nebo malý oběd na bolavé zuby.
68,00 Kč
Hranolky
Naše kyslé brambory smažené v hovězím loji. Trochu Belgie z Karlína.
68,00 Kč
Grilovaná zelenina
Mix grilované zeleniny. Ta se mění podle toho, co nám zelinář Ondřej přiveze z tržnice.
68,00 Kč
Zelný salát s jogurtem
Strouhané hlávkové zelí s jogurtem a trochou majonézy. Skvělá příloha ke všemu, co si poručíte.
68,00 Kč
Okurkový salát
Jak tohodle fešáka připravujeme? Z okurky uděláme na mandolíně jemné plátky, posypeme solí a necháme do druhého dne ležet, aby pustily šťávu. Doplníme o cukr, ocet a podáváme - k holanďáku, kuřeti, burgru, jak je libo!
68,00 Kč
Česneková majonéza
Dobře funguje se smaženými brambory, ke kuřeti nebo k trhanému masu s bramborem. Následné líbání nedoporučeno.
48,00 Kč
🥤 NÁPOJE
Coca-Cola 0,33 l
Coca-Cola je nejpopulárnější a nejprodávanější nealko v historii a jako značka patří mezi nejznámější na světě. U nás samozřejmě nesmí chybět - v plechovce.
58,00 Kč
Birell 0,33 l
Birell se v Čechách poprávu stal synonymem pro nealkoholické pivo. Podáváme v plechovce.
48,00 Kč
Limonáda
Limonády od On Lemon se šroubovacím uzávěrem.
78,00 Kč
Matchbata
Ledový čaj matcha oživený šťávou z jablka, citrónu a limetky bez přidaného cukru. Před napitím doporučujeme promíchat. Šroubovací uzávěr, objem 0,33l.
78,00 Kč
Litrovka Californie 12°
Svrchně kvašená dvanáctka z pivovaru Matuška, se kterou jsme zapili snad všechny naše akce na dvorku. Lehce ovocná a přitom osvěžujicí.
210,00 Kč