Uzbegims

Čaihanas plovs

Uzbeku plovs, kas pagatavots pēc senas receptes no: jēra gaļa, augstākā labuma rīsi, burkāni, sīpoli, ķiploki, citrons un asie pipari.

Ačučuk

Nacionālais Uzbeku ēdiens no svaigiem tomātiem, čilī pipariem, sarkanajiem sīpoliem un baziliku.

Grieķu salāti

Svaigi gurķi un tomāti Cherry, salāti Romano, paprika, siers Fitaki, melnās olīves, olīveļļa, citrons. * Alergēni: 7-Piens

Samarkanda

Vārīta teļa gaļa, svaigi gurķi un kāposti, cepti kartupeļu salmiņi, ola un majonēzes mērce. * Alergēni: 3-Olas; 7-Piens

Pļaviņa

Svaigu dārzeņu asorti: tomāti, gurķi, paprika, sarkanie redīsi zaļumi

Mājas sālījumi

Mājas sālījumu asorti: tomāti, gurķi, kāposti, ķiploki un lakši (savvaļas ķiploki)

Maigie veltnīši

Baklažānu rullīši ar siera pildījumu, valriekstiem, ķiplokiem un majonēzes mērci *Alergēni: 3-Olas 7-Piens 8-Rieksti

Uzbeku plācenis

Roku darbs. No augstākā labuma kviešu miltiem gatavots Uzbeku plācenis *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens 11-Sezama sēklas

Bagimskijs

Armēņu lavašs pildīts ar mājas sieru, tomātiem un zaļumiem *Alergēni: 1-Graudgraudi 7-Piens

Čebureks ar spinātiem un sieru

Friterī cepta mīkla pildīta ar mājas sieru un spinātiem *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Čebureks ar teļa gaļu

Friterī cepta mīkla pildīta ar teļa gaļu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Čebureks ar jēra gaļu

Friterī cepta mīkla pildīta ar jēra gaļu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Samsa ar jēra gaļu

Kārtainā mīkla pildīta ar jēra gaļu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens 11-Sezama sēklas

Samsa ar teļa gaļu

Kārtainā mīkla pildīta ar teļa gaļu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens 11-Sezama sēklas

Kovurma-Čučvara cepti pelmeņi

Roku darbs. Cepti pelmeņi ar jēra gaļu. Tiek pasniegts ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Dolma

Kapāta jēra gaļa, rīsi, vīnogu lapas. Tiek pasniegts ar "Katik" mērci *Alergēni: 7-Piens

Čalop-aukstā zupa

Aukstā zupa, kura pagatavota no liellopu gaļas, svaigi gurķi, ola, kartupeļi, kefīrs, minerālūdens, zaļumi *Alergēni: 3-Olas 7-Piens

Ķirbju krēmzupa ar grauzdiņiem

Ķirbis, sīpoli, piens, saldais krējums. Tiek pasniegts ar grauzdiņiem *Alergēni: 1-Graudaugi 7-Piens

Ugra-oš

Viegla vistas zupa ar mājas nūdelēm, kartupeļiem, papriku. Tiek pasniegta ar skābo krējumu. *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Kuks-šurpa

Viegla pavasara zupa ar teļa gaļu, spinātiem, kartupeļiem un olu *Alergēni: 3-Olas

Narins ar buljonu

Zupa ar mājas nūdelēm, jēra un liellopa gaļu, sīpoli. *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Zupa Čučvara

Pelmeņi ar jēra gaļu un buljonu. Tiek pasniegta ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Lagman

Jēra gaļa, mājas nūdeles, kartupeļi, paprika, redīsi Daikon, sīpoli, seleriju kāti, ķiploki *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 9-Selerija

Plovs "Taškenta"

Tradicionālais Uzbeku plovs, kas tiek pagatavots no jēra gaļa, rīsiem, burkāniem, sīpoliem un ķiploki

Uzbeku kebabs

Armēņu lavašs, vistas gaļa, svaigi gurķi un tomāti, kartupeļu čipši, ķiploki, sojas mērce, majonēzes mērce, tomātu pasta, citrons, zaļumi *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 6-Soja 7-Piens

Vistas gaļas Čimgans

Vistas gaļa, vārīti rīsi, Ķīnas kāposti, selerija kāts, mini kukurūza, paprika, ķiploki, zaļie loki, sojas un saldā čilī mērce *Alergēni: 6-Soja 9-Selerija

Mājas pelmeņi Čučvara

Roku darbs. Pelmeņi ar jēra gaļu. Tiek pasniegti ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Kovurma fergana ar vistas gaļu

Vistas gaļa, paprika, selerija kāti, Ķīnas kāposti, ķiploki, sojas un balzamiko mērce, sezama sēklas *Alergēni: 6-Soja 9-Selerija 11-Sezama sēklas

Manti ar ķirbi

Roku darbs. Manti ar ķirbi. Tiek pasniegi ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas; 7-Piens

Manti ar kapātu jēra gaļu

Roku darbs. Manti ar kapātu jēra gaļu. Tiek pasniegti ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Manti ar teļa gaļu

Roku darbs. Manti ar teļa gaļu. Tiek pasniegs ar skābo krējumu *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 7-Piens

Varavīksnes Forele

Uz oglēm grilēta varavīksnes forele *Alergēni: 4-Zivis

Lasis

Uz oglēm grilēts lasis. Tiek pasniegts ar rīsiem *Alergēni: 4-Zivis

Čaihanas plovs

Uzbeku plovs, kas pagatavots pēc senas receptes: jēra gaļa, augstākā labuma rīsi, burkāni, sīpoli, ķiploki, citrons un asie pipari

Grilēti dārzeņi

Grilēti tomāti Cherry, paprika, cukini un baklažāni.

Vistas gaļas šašliks (2 iesmi)

Sulīgs vistas gaļas šašliks grilēts uz oglēm *Alergēni: 6-Soja

Vistas gaļas šašliks (4 iesmi)

Sulīgs vistas gaļas šašliks *Alergēni: 6-Soja

Jēra gaļas ļuļa-kebabs (2 iesmi)

Sulīgs jēra gaļas Ļuļa-Kebab šašliks

Jēra gaļas ļuļa-kebabs (4 iesmi)

Sulīgs jēra gaļas Ļuļa-Kebab šašliks

Jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē (2 iesmi)

Sulīgs jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē

Jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē (4 iesmi)

Sulīgs jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē

Adžika

Mājas gaumē pagatavota adžika no: tomāti, paprika, asie pipari, ķiploki

Katik mērce

Viegla mērce, kas tiek pagatavota no kefīra, garšvielām un svaigiem zaļumiem, ķiplokiem *Alergēni: 7-Piens

Kečups

Klasiskais tomātu kečups.

Lozjan asā mērce

Tradicionālā uzbekuasā mērce, kas tiek pagatavota no maltiem, sarkaniem, asiem pipariem un olīveļļas

Majonēze

Provansas majonēze *Alergēni: 3-Olas 7-Piens

Naršarab mērce

Kaukāzu mērce, kas pagatavota no granātāboliem

Čili asā mērce

Tradicionālā Ķīnas saldsskābā, pikantā mērce.

Mārrutki

Klasiskie mārrutki.

Sinepes

Tradicionālās klasisikās sinepes *Alergēni: 10-Sinepes

Skābs krējums

Skābais krējums. * Alergēni: 7. Piens

Kartupeļu biezenis

Kartupeļu biezenis ar saldo krējumu un sviestu *Alergēni: 7-Piens

Frī kartupeļi

Apcepti kartupeļi ar sīpoliem

Vārīti kartupeļi ar dillēm

Vārīti rīsi

Pahlava

Milti, olas, rozīnes, medus, valrieksti, cukurs *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 8-Rieksti

Ābolu štrūdele

Kārtainā mīkla pildīta ar āboliem, rozīnēm, ciedru riekstiem *Alergēni: 1-Graudaugi 3-Olas 8-Rieksti

Negāzēts ūdens 330ml

Gāzēts ūdens 330ml

Negāzēts ūdens 750ml

Gāzēts ūdens 750ml

Coca-cola 250ml