This menu is in Serbian. Would you like to view a machine translation in another language?
DORUČAK
Omlet sa povrćem
RSD 560.00
Omlet sa sirom
RSD 650.00
Omlet sa pršutom
RSD 705.00
Komplet lepinja
Autentična lepinja punjena kajmakom, jajetom i pretopom, zapečena po starom receptu
RSD 650.00
Zdravi doručak
Ovseno-ječmena kaša kuvana u mleku, sa svežim sezonskim voćem
RSD 650.00
Homoljski kačamak
Kačamak od domaćeg brašna sa Homolja, uz homoljski sir i hrskavu slaninu od mangulice
RSD 680.00
Kajgana sa kobasicom
Roštiljska kobasica sa prženim jajima na domaćoj masti, sa sjeničkim sirom i domaćim paradajzom
RSD 730.00
Seoski doručak
Ručno pravljeno burek testo, sa namazima od čvaraka, njeguškom pršutom i sjeničkim sirom
RSD 760.00
Domaće prženice
Domaći hleb sa tri vrste žitarica, sa šarskim kajmakom i sremskim kulenom
RSD 760.00
Uštipci slani
Ručno pravljeni uštipci - slani
RSD 760.00
Uštipci slatki
Ručno pravljeni uštipci - slatki
RSD 760.00
Tradicionalni doručak
Tradicionalna pržena jaja na oko, sa domaćim mlečnim i mesnim proizvodima
RSD 850.00
Poširana jaja
Poširana jaja na hlebu sa semenkama, sa paradajzom, goveđom pršutom, holandeze sosom i miksom salata
RSD 870.00
PREDJELA I MAZALICE
Korpa hlebića za 2 osobe
Domaći hlebovi sa žitaricama (više vrsta)
RSD 250.00
Proja
Dve vrste proje. Proja sa zlatarskim sirom i čvarcima
RSD 460.00
Korpa hlebića sa 4 osobe
Domaći hlebovi sa žitaricama (više vrsta)
RSD 495.00
Domaća gibanica
Gibanica spremana sa domaćim korama, jajima, sjeničkim sirom i starim kajmakom. Služi se už domaće kiselo mleko i njegušku pršutu
RSD 980.00
Tradicionali užitak
Hlebići i štapići uz mazalice, po izboru šefa kuhinje
RSD 1,420.00
Beli mrs za dve osobe
Selekcija domaćih sireva, uz apetisane i kandirano voće sa gelovima
RSD 1,485.00
Srpsko predjelo za dve osobe
Autentični mlečni i suhomesnati proizvodi sa juga Srbije
RSD 2,630.00
Tartar biftek sa čvarcima i tartufima
Odležali biftek seckan na kockice, sa sedam začina, aceto perlama, čvarcima i hrskavom pršutom od mangulice
RSD 2,740.00
Tradicionalna zakuska za tri osobe
Tradicionalni domaći autentični suhomesnati i mesni proizvodi, sa kandiranim voćem i apetisanima
RSD 3,950.00
TOPLA PREDJELA
Domaća suva paprika
Leskovačka suva paprika, punjena prebrancem
RSD 780.00
Autentične pohovane paprike
Pečena paprika punjena zlatarskim sirom i jajetom, pohovana u aromatičnim prezlama
RSD 935.00
Šumske pečurke na žaru
Sezonske grilovane pečurke sa starim kajmakom, na miksu salata
RSD 1,060.00
Rolovane punjene urme
Urme punjene orahom, zamotane u njegušku pršutu i blago zapečene na dehidriranim tikvicama sa citrusnom kremom
RSD 1,180.00
Tradicija ražnjići
Suve šljive i suve kajsije punjene kozjim sirom i rolovane u slanini od mangulice, zapečene na roštilju, uz sos
RSD 1,310.00
Reškavac sa lešnicima
Grilovani pirotski sir reškavac na karamelizovanim lešnicima, sa prepečenim aromatizovanim hlebićima
RSD 1,420.00
Grilovani đubek na hrskavom povrću
Specijalni pirotski sir na hrskavom povrću, sa sosom od dimljene paprike i suvih šljiva
RSD 1,507.00
Pohovani sir pistaćima
Planinski kozji sir u korici od pistaća, na miksu salata, sa pikantnim sosom od cvekle
RSD 1,749.00
LAGANI OBROCI
Aromatični rižoto sa biftekom
Odležali biftek na pirinču u puter kremi od aromatične cvekle, sa sjeničkim sirom
RSD 2,170.00
Osvežavajuća salata sa cveklom
Pečena cvekla na dresingu od citrusnog jogurta i meda sa orasima, gorgonzolom, gelovima i klicama
RSD 693.00
Salata sa grilovanim sirom i narom
Grilovani sir na miksu salata sa dresingom, orasima, narom, čerijem i maslinama, sa starenim aćetom
RSD 1,180.00
Pileća hrskava salata
Pohovani pileći štapići, na miksu salata sa dresingom, uz hrskavu slaninu od mangulice sa čerijem i parmezanom
RSD 1,310.00
Ćureća salata
Grilovana ćuretina na miksu salata sa dresingom, mladim sirom, krastavcima, paradajzom, maslinama i gelom od citrusa
RSD 1,420.00
Crvena biftek salata
Odležali biftek pečen na puteru, na miksu salata sa pečenom cveklom, poludehidriranim čerijem, sjeničkim sirom, maslinama i pinjolima
RSD 2,030.00
Dehidrirani losos na krompir salati
Domaća krompir salata, sa kuvanim krompirom, crvenim lukom i paprikom, blago marinirana sa kaparima i gelovima od citrusa
RSD 1,915.00
Kremasti rižoto sa ćuretinom
Pirinač spreman u puter kremi od parmezana, uz njegušku pršutu, bukovaču i ćuretinu
RSD 1,440.00
Rižoto sa gamborima
Gambori black tiger grilovani na kremastom rižotu od paradajza
RSD 2,100.00
Domaći lingvini sa pančetom i bundevom
Domaća pasta u puter sosu od bundeve sa grilovanom hrskavom slaninom od manugulice i lešnicima
RSD 1,510.00
Pasta šefa kuhinje
Domaći lingvini sa šumskim pečurkama, grilovanim biftekom i crnim tartufima, u puter kremi od parmezana starog 48 meseci
RSD 3,190.00
SUPE I ČORBE
Juneća bistra supa
Juneća supa kuvana 48 sati, sa domaćim rezancima
RSD 540.00
Dnevni potaž
Posan potaž po izboru šefa kuhinje
RSD 575.00
Teleća čorba
Kremasta čorba od teletine, sa aromatizovanim uljima
RSD 630.00
TRADICIONALNI SPECIJALITETI
Juneći ribić u supi
Juneći ribić kuvan u supi 48h, služi se uz povrće i ren
RSD 1,330.00
Gipsy ćevapi
Juneći ćevapi na zapečenom hlebu sa tucanom paprikom i belim lukom, uz kajmak i luk
RSD 1,375.00
Ćevapi na burek testu
Juneći ćevapi na zapečenom burek testu sa mladim kajmakom i lukom
RSD 1,440.00
Zapečena ćuretina na satarašu
Suvidirana ćuretina na satarašu, sa rovitim jajetom
RSD 1,450.00
Punjena piletina
Punjeni pileći file, punjen dimljenim sirom na kremi od kajmaka i hrskavim povrćem
RSD 1,750.00
Ćuretina sa mlincima
Grilovana ćuretina na žaru, zapečena sa mlincima u sosu od dimljenog sremskog sira
RSD 1,770.00
Roštiljska kobasica od mangulice
Grilovana, blago prodimljena kobasica, uz rančerski krompir sa kajmakom i vlašcem
RSD 1,840.00
Karađorđeva šnicla
Tradicionalno jelo punjeno starim kajmakom, služi se uz pomfrit, citrusne gelove i tartar sos
RSD 1,840.00
Gurmanska pljeskavica
Blago zaljućena sa pančetom i pirotskim kačkavaljem, na burek testu, sa mladim kajmakom i lukom
RSD 1,840.00
Pljeskavica tradicija
Pljeskavica punjena pečenom paprikom, kačkavaljem i pršutom, na burek testu sa mladim krompirima, uz urnebes i kajmak
RSD 1,990.00
Svinjski vrat od mangulice
Konfitirani vrat od mangulice 12h u sopstvenom sosu, služi se na seoskom krompiru
RSD 2,110.00
Teletina ispod sača
Mlada teletina sa Rudnika, spremana na poseban način
RSD 2,900.00
Odležali ramstek
Ramstek odležao u mokrom zrenju 30 dana, grilovan na pireu od vlašca, sa sosom od šumskih pečuraka
RSD 2,960.00
Jagnjeća bajadera
Dugo suvidirano staroplaninsko jagnje u sosu od crvenog bibera, na mladom krompiru i spanaću
RSD 3,040.00
Tanjir konfitiranog mesa za dve osobe
Konfitirani vrat od mangulice i juneći ribić, na kajmaku, sa prilozima i sosovima
RSD 3,190.00
Biftek taljata
Odležali biftek sečen na taljatu, na pireu od tartufa, hrskavom povrću sa starenim aćetom i permezanom
RSD 3,510.00
Biftek tamjanika za dve osobe
Grilovani odležali biftek u sosu od Matalj crvene Tamjanike uz mlade krompiriće, hrskavo povrće i džem od paradajza
RSD 6,590.00
Biftek na puteru za tri osobe
Odležali biftek sa dve vrste priloga i dve vrste sosa
RSD 10,010.00
Tradicionalna daska mesa za pet osoba
Specijalno aranžirana daska sa pet vrsta mesa, sa prilozima i sosovima
RSD 12,090.00
RIBA
Dimljena pastrmka
Blago prodimljeni filet pastrmke na žaru, uz klasičnu garnituru
RSD 2,060.00
Grilovani losos
Grilovani losos na hrskavom povrću i miksu salata, uz kremu od pomorandže i jabuke
RSD 2,580.00
Smuđ za dve oobe
Grilovani filet smuđa na garnituri od povrća, zapečen u papiru
RSD 3,180.00
Ratatui brancin
RSD 2,080.00
SALATE
Kupus salata
RSD 310.00
Paradajz salata
RSD 350.00
Pečena paprika
RSD 360.00
Ljuta pečena paprika
RSD 380.00
Paradajz salata sa sirom
RSD 450.00
Miks zelenih salata
RSD 480.00
Srpska salata
RSD 480.00
Šopska salata
RSD 500.00
Moravska salata
RSD 580.00
Bašta salata za dve osobe
RSD 670.00
KOLAČI
Šnenokle
RSD 480.00
Medeno srce
RSD 600.00
Koh
RSD 600.00
Baklava
RSD 650.00
Pavlova torta
RSD 650.00
Čoko višnja
RSD 720.00
Reforma torta
RSD 760.00
Palačinke u šatou
RSD 1,090.00